根据广州华南商贸职业学院建设发展规划，为进一步提高餐饮服务质量，满足广大师生的多样化用餐需求，现按照“公平、公正、公开”的原则将广州华南商贸职业学院第三食堂档口面向社会公开招商，欢迎符合条件的单位和个人前来咨询及报名。

一、基本情况

1.广州华南商贸职业学院预计 2023 年 9 月师生员工约为1万人左右，第三食堂目前正在建设，单层建筑面积约2700平方米，两层建筑面积约5400平方米，计划于2023年8月下旬投入使用。

2.第三食堂一楼现有13个（2—14号）对外招商的非餐饮类生活配套服务档口，其主体建筑及公共设备设施由学院投入，用电接到档口并安装好计量器具，档口内其它设备设施由合作经营方自行投入。

3.第三食堂负一楼现有18个对外招商的特色风味餐饮档口，其主体建筑、电梯、室内装修、空调、桌椅、洗消、抽排系统、鲜风系统、收费系统等公共设备设施由学院投入，水、电、燃气接到档口并安装好计量器具，档口内其它设备设施由合作经营方自行投入。

二、档口位置及经营范围

（一）一楼档口

1.根据档口分布位置与面积大小，招募非餐饮类生活配套服务项目：如理发店、服装店、眼镜店、手机电脑维修、快递服务、通讯服务等。

2.招商档口编号：2—14号。

（二）负一楼档口

根据档口分布位置与面积大小，招募在高校受大学生消费群体欢迎的知名餐饮品牌项目，具体可分为以下四类：

1.休闲饮品：引进位于负一楼01-04档口；

2.经典饭食：引进位于负一楼05-10档口；

3.粉面包点：引进位于负一楼11-14档口；

4.轻食小吃：引进位于负一楼15-18档口。

（三）经营期限

招商入驻的档口合作经营年限为两年，期满后根据经营的实际情况选择性续签。

三、合作方式

1.各档口自主经营、自负盈亏。

2.有成熟的产品且为自己经营，不得转包分包。

3.招商范围内合作经营方自行投入的设施设备，需经广州华南商贸职业学院同意后方能实施，费用由合作经营方自行承担。

四、经营保证金

1.一楼档口：收取经营风险保证金、合作分成押金、入场费/折旧费（不予退还），具体金额以合同约定为准。

2.负一楼档口：收取食品安全保证金、合作分成押金、入场费/折旧费（不予退还），具体金额以合同约定为准。

五、管理要求

（一）一楼档口

1.规范经营：各类档口应按照国家规定，将营业执照、相应经营资质证书等办理齐全（将复印件悬挂墙上），并按照规定范围从事经营，对无照或超出经营范围的档口应停止其经营。严格按照合同租赁期限营业，禁止转租、出租。

2.安全管理：各档口应认真执行国家和上级政府部门、学院以及餐饮公司颁发的各项安全规定，服从管理并严格遵守各项安全管理规定。自觉接受管理部门和学院安全、保卫部门以及属地市场、公安、城管、安监、消防等有关单位的监督检查，维护学院的安全稳定。

3.人员管理：各档口应依法自行管理，对从业人员定期进行有关法制和安全教育。档口招聘的从业人员必须持有效身份证件、有担保人、并办理就业证、居住证。不得使用身份不明、无有效证件和有前科劣迹或被司法部门通缉在逃人员以及传染病人员。

4.退场管理：档口因自身经营不善申请退场或因违反管理规定被要求退场时，应在申请批准或接到退场通知后7天内完成人员及自购设备设施撤场并清理好档口卫生，经学院、食堂验收合格后，于3个工作日内完成费用结算。

（二）负一楼档口

1.食材管理：为保障食品安全，除个性化食材外，其它大宗食材均由东莞市南博食品配送服务有限公司统一平价配送，食堂统一管理；个性化食材需从正规渠道采购，具有生产合格证等，符合索票索证要求，食堂统一管理。

2.收入管理：所有营业收入均通过广州华南商贸职业学院指定设备进入指定账户，各档口不得擅自收取费用。

3.平台管理：收入平台、点餐平台等相应信息管理平台由学院食堂统筹管理，未经允许各档口不得擅自使用相关信息管理平台。

4.人员管理：档口所聘工作人员必须持有健康证、身份证等有效证件，并办理意外伤害险（费用承租方自理）；从业人员必须服从食堂管理，遵守学院食堂各项管理制度，自觉接受食堂的检查和监督；从业人员上岗时统一着食堂指定服装（费用承租方自理）。

5.安全管理：档口自购设备设施不得为三无产品，经食堂检查符合安全要求后再投入使用；档口装修需提交装修方案，经食堂审核同意后再施工，并接受食堂监督检查，施工过程不得损坏水、电、气及消防设备设施；从业人员应严格按照餐饮服务食品安全操作规范加工制作食品，不得出售过期或变质食品，不得发生食品安全事故、食物中毒等，否则除进行相应赔偿外，广州华南商贸职业学院有权扣除保证金并解除合同。

6.退场管理：档口因自身经营不善申请退场或因违反管理规定被要求退场时，应在申请批准或接到退场通知后7天内完成人员及自购设备设施撤场并清理好档口卫生，经学院、食堂验收合格后，于3个工作日内完成费用结算。

7.其它管理：水、电、气、消洗、卫生清扫、厨余垃圾处理等等由食堂统一管理，费用自理或经食堂测算后分摊，具体标准以合同约定为准。

六、评选方法

本次招商评选遵循公开、公平、公正和诚实信用的原则，由广州华南商贸职业学院组织实施，根据本次招商项目的规划需求，以及合作经营方的经营经验、经营项目、样品试吃等综合考核确定。

七、招商要求及报名提交资料

（一）招商要求

1.有高校成功经营案例，并能提供相关资料为佳。

2.经营项目未受到过政府市场监管部门的行政处罚。

3.经营项目无法律纠纷。

（二）报名提交资料

1.单位报名，则提供单位情况介绍、法定代表人身份证及委托报名人身份证复印件、委托书；个人报名，则提供个人经营情况介绍、报名人身份证复印件。

2.加盖公章的营业执照（含个体工商户）、食品经营许可证、相关资质证书。

3.提供承租档口经营方案，内容主要包括：企业品牌资质介绍、经营品种特点、品种定价和服务方式说明、人员配备、优惠措施及其它需要说明的材料等。

4.高校成功经营案例。

5廉洁承诺书（详见附件）。

八、报名须知

1.报名截止时间：2023年7月10日 18:00。

2.填写报名表，扫描电子稿 PDF 文件，发送至nanbowuye @126.com邮箱。

3.联系人：梁经理。

4.联系电话：0769-86211823（上午9：00—12：00，下午15：00—17：00）。 

九、其它事项

1.收到报名资料后，我校将安排专人联系后续项目对接沟通、考察评估、商务洽谈等事宜。

2.本招商公告仅为邀约要求，具体合作事宜以届时签订的合同约定为准。

3.报名后未入围或未合作成功的单位或个人，我方不作任何解释。

4.如意向合作方在招商、资质审查、业务接洽、商务谈判等业务往来过程中，发现招商方相关人员或其亲属存在任何形式的索贿或贿赂行为的，可向我院进行举报（举报电话：0769-86211708、86211799，举报邮箱：nblianzheng@163.com，地址：广东省东莞市南城区西湖路99号行政楼703室）。

附件：

1.广州华南商贸职业学院第三食堂档口招商报名表

附件1：广州华南商贸职业学院第三食堂档口招商报名表.docx

2.广州华南商贸职业学院第三食堂平面布局图（一楼、负一楼） 

附件2：广州华南商贸职业学院第三食堂平面布局图（一楼、负一楼）.pdf

3.廉洁承诺书

附件3：廉洁承诺书.docx

广州华南商贸职业学院

2023年6月16日